靠海吃海，烟台人酷爱海鲜，但近年来海水养殖频频报警，污染加药物，让人们对海鲜的安全疑虑颇多。

　　来自国家权威部门的消息显示，这种疑虑正在变成现实，并不断放大。比如说，在目前污染严重的中国海域搞养殖，往往得给鱼类吃点孔雀石绿之类，否则，鱼类就会大面积死亡，而孔雀石绿具有高毒素、高残留、致癌、致畸、致突变等副作用，在人体残留时间长，对人体的危害是积蓄式的。有的人虽然摄入量不多，不会有明显的中毒症状，但当体内孔雀石绿积蓄到一定程度，就可能引发各种疾病。

　　因为污染，养殖时不得不用药，但用药的结果是，导致中国本土养殖海产品多年无法出口。

　　有鉴于此，烟台日报传媒集团旗下的《烟台日报》、《烟台晚报》、《今晨6点》推出“阳光食品行动”，为市民虎年春节之时吃海鲜提出指导。

　　“良心品质，放心产品”，本次活动消息甫一传出，海和食品公司首先响应，董事长王大军说：“病从口入，近年来国内各种恶性病发病率攀高上升，很大的原因是食品污染所致。而与中国一衣带水的日本却是世界上最长寿的国家，这是因为日本的食品安全是世界上最为苛刻的国家。烟台人也吃鱼，可差距咋就这么大呢？”

　　据了解，海和食品由国企改制而来，23年来专业对日出口水产品，从未出过一次差错，更未因为输日水产品安全问题而遭封杀，是日本人心目中的“放心企业”。之所以有如此成绩，一是因为海和水产品原料均来自深海：海参、鲍鱼、皇帝蟹、三文鱼、大黄花鱼、鱿鱼、片口、鲅鱼……全部采用原生态、非养殖的深海捕捞品。二是加工车时的苛刻卫生讲究：海和的车间永远是密封的，永远不会用哪怕是一点点的杀虫剂、驱蝇剂，因为100吨水产品中化学药品残留量不允许超过1克，打一次药就能检出来。

　　又是一年春节到，作为嗜好海鲜的烟台人来说，又到了和亲朋大块大快朵颐之时了，但如何能吃到放心的海鲜，是烟台主流媒体的责任。

　　食品与我们每个人的生活质量、生命健康息息相关，只有全社会关注，食品安全漏洞才会补上，烟台的食品业才能健康发展。王大军说：“让烟台人也能吃到和日本人一样安全的海鲜，是海和的社会责任”。